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タレは「だしまろ酢」1本でOK!おから入り♡照り焼きハンバーグの和風ロコモコ丼♪

創味食品×レシピブログモニター広告企画の当選商品「創味 だしのきいたまろやかなお酢」(だしまろ酢)を使用して、おからと食パンでカサ増しした節約ハンバーグを作りました。

野菜をトッピングして、だしまろ酢のさっぱり和風ロコモコ丼に♪♪

*「だしまろ酢」の美味しさのポイント*

・焼津産花鰹と利尻昆布の一番だし配合で旨味たっぷり!

・国産りんご酢+ゆずの香りでさっぱり美味しい♪

・これ1本でまろやか&コクのある味わい!

照り焼きハンバーグのソースは、「だしまろ酢」1本でOK。(フライパンにハンバーグとだしまろ酢を入れて軽く煮詰めるだけ!)

火を通すことで酸味が抑えられ、よりまろやかでコクのあるソースに仕上がります。

さっぱりしていて素材の良さを引き立ててくれるので、お肉の旨味がしっかり感じられます♪

タレはだしまろ酢1本でOK!「おから入り♡照り焼きハンバーグの和風ロコモコ丼♪」レシピ

★材料★3人分(ハンバーグ6個分)
温かいご飯・・・540g(1人180g)
◎ハンバーグ◎
ひき肉・・・230g(豚、鶏、牛、何でもOK)
食パン・・・二分の一枚
おから・・・40g
牛乳・・・50㏄
卵・・・1個
玉ねぎ・・・二分の一個
塩・・・3g
コショウ・・・少々
サラダ油・・・適量
◎照り焼きソース◎
だしまろ酢・・・大さじ12(180CC)
◎トッピング◎
目玉焼き、レタス、茹でたさやえんどう、マヨネーズなど・・・お好みで

★作り方★
・玉ねぎはみじん切りにし、ラップor耐熱蓋をかぶせて500Wの電子レンジで2分加熱して粗熱を取っておく。
①ハンバーグを作る。
ボウルに、玉ねぎ、食パン、おから、卵、牛乳を入れる→食パンがしんなりしたら、ひき肉、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる→フライパンにサラダ油を適量ひき、ハンバーグを中火で焼く。(焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3〜4分焼く)
②照り焼きソースを作る。
フライパンに付いた焦げや余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、だしまろ酢を入れて軽く煮詰める。
③温かいご飯の上に、ハンバーグとお好みのトッピングをのせ、ソースをかける。

完成☆彡


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