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春キャベツのオニオングラタンスープ風♪

春キャベツの旨味たっぷりのコンソメスープ。

こんがり焼いたフランスパンをのせてオニオングラタンスープ風にしました♪

「春キャベツのオニオングラタンスープ風♪」レシピ

★材料★2人分
キャベツ・・・120g
スライスチーズ・・・2枚
マーガリンorバター・・・10g
水・・・300㏄
固形コンソメ・・・1個
ブラックペッパー・・・少々
ローリエ・・・あれば1枚
◎トッピング◎
フランスパン・・・40g
パセリ・・・少々

★作り方★
・キャベツは細かく切っておく。
①鍋にマーガリンorバターを入れ、キャベツを炒める。
②キャベツがしんなりしたら、水、コンソメ、ブラックペッパー、ローリエを入れて10~15分ほど煮る。
③耐熱容器に入れてスライスチーズをのせ、チーズがとろけるまで電子レンジで加熱する。

こんがり焼いたフランスパンとパセリをトッピングして完成☆彡


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