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バター不使用!カリッと&サクサク♡米油deクッキー♪

米油を使用したクッキーを作りました。

材料3つで簡単に作れます。米油がなければサラダ油で代用OK。

米油は、ボーソー油脂株式会社さんの米油を使用しました。(レシピブログさんからいただいたモニター商品です♪)

ボーソー油脂株式会社さんの米油には、美容や健康に良いといわれているビタミンEがたっぷり含まれています。(大さじ1杯当たり4.9㎎)

原料は、国産の米ぬかです。

米油というと、クセが強そうなイメージがあったのですが…

使ってみると、米ぬか独特の匂いや味は感じませんでした。

天ぷらはカラッと揚がるし、クッキーもザックザクに仕上がり、香ばしくて美味しいです♪

バター不使用!「カリッとサクサク!米油のクッキー♪」レシピ

★材料★4~5枚分
薄力粉・・・100g
砂糖・・・37g
米油・・・38g
★作り方★
①ボウルに全ての材料を入れ、ヘラで切るように混ぜる。(少し粉っぽさが残るくらいでOK)
②手で形をととのえ、190度のオーブンで25~30分焼く。

完成☆彡


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