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バター不使用!簡単手作りホワイトソース!「丸ごと厚揚げグラタン♪」

厚揚げを切らずに丸ごと1枚使用したグラタンです。

ホワイトソースはバター不要!小麦粉、牛乳、コンソメがあればOK♪

バター不要!「丸ごと厚揚げグラタン♪」レシピ

★材料★2人分
厚揚げ・・・2枚
チーズ・・・30g(ベビーチーズ2個使用)
小麦粉・・・26g
牛乳・・・380㏄(40CC+340CC)
コンソメ・・・大さじ1
ケチャップ・・・少々
◎トッピング◎
パセリ・・・少々

★作り方★
①小麦粉と牛乳を混ぜ合わせておく(ボウルに小麦粉と牛乳40CCを入れて泡立て器でダマにならないように混ぜる→残りの牛乳340CCを入れて混ぜる)
②フライパンで厚揚げを軽く炒め、「①」とコンソメを入れて混ぜながらとろみがつくまで中火で熱する。※混ぜにくい場合は厚揚げを取り出して下さい。
③厚揚げとソースをグラタン皿に盛り、チーズをのせ、ケチャップをかけてオーブンorトースターで10~15分焼く。

パセリをふりかけて完成☆彡


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