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春キャベツ大量消費!ふんわり♡キャベたま♪

春キャベツをたっぷり使用した玉子焼きの上に、甘酢あんかけタレをかけました♪

甘酢タレには、先日モニター当選した創味食品さんの「だだしのきいたまろやかなお酢」(だしまろ酢)を使いました。

美味しいのでオススメですが、だしまろ酢がない場合は、穀物酢と鶏がらスープの素などで代用してください♪

春キャベツ大量消費!「ふんわり♡キャベたま♪」レシピ

★材料★2人分
◎卵液◎
キャベツ・・・140g
卵・・・3個
水・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ2
塩・・・少々
ごま油orサラダ油・・・大さじ1
◎甘酢あんかけタレ◎
片栗粉・・・大さじ二分の一
水・・・大さじ6
だしのきいたまろやかなお酢・・・大さじ2(酢と鶏がらスープの素で代用してもOK)
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1

★作り方★
・キャベツは1㎝角に切って耐熱容器に入れ、ラップor耐熱蓋をかぶせて500Wの電子レンジで2分加熱しておく。
①キャベたまを焼く。
卵、牛乳、水、塩、キャベツを混ぜ合わせて卵液を作る→フライパンにゴマ油orサラダ油をひき、卵液を流し入れて中火で炒める
③タレを作る。
鍋に、片栗粉、水、だしのきいたまろやかなお酢、醤油、砂糖を入れて片栗粉をよく混ぜ溶かす(まだ火にかけない)→とろみが付くまで混ぜながら弱火で熱する

キャベたまにタレをかけて完成☆彡


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