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春雨de冷麺♪

安くてヘルシーな春雨を使用して冷麺を作りました♪

「春雨de冷麺♪」レシピ

★材料★2人分
春雨(乾燥)・・・100g
温泉卵・・・2個
キムチ・・・少々
マヨネーズ・・・お好みで少々
◎タレ◎
麺つゆ・・・大さじ6
ごま油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
刻みねぎ・・・少々

★作り方★
①麺つゆ、ごま油、酢、醤油、砂糖、ネギを混ぜ合わせてタレを作る。(ネギがなかったので代わりにレンジで加熱した白菜を入れました)
②春雨を茹でて流水で締め、水気をしっかり切って器に盛る。

 

タレをかけて、温泉卵、キムチ、マヨネーズをトッピングしたら完成☆彡


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