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手作りマヨネーズ×キムチとキャベツのお好み焼き♪

手作りマヨネーズをたっぷりかけた”キムチのお好み焼き”を作りました♪

手作りマヨネーズたっぷり♡「キムチ&キャベツのお好み焼き♪」レシピ

★材料★2枚分
◎お好み焼き生地◎
キャベツ・・・160g
キムチ・・・60g
小麦粉・・・80g
白だし・・・大さじ1
塩・・・少々
水・・・100CC
サラダ油・・・大さじ1
◎トッピング◎
手作りマヨネーズ・・・大さじ4〜6
*作り方*卵1個、サラダ油120CC、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩4gをブレンドカップに入れる→ブレンダーで乳化させる(乳化するまでブレンダーを動かさない)→乳化したらブレンダーを上下に動かし混ぜ合わせる

★作り方★
①ボウルに、みじん切りキャベツ、キムチ、小麦粉、白だし、塩、水を入れて混ぜる。
②フライパンにサラダ油をひいて生地を流し入れ、中火で片面4〜5分ずつ焼く。
手作りマヨネーズをかけたら完成☆彡


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