スポンサーリンク

生クリーム&チーズ不使用!あっさり卵ソースの和風カルボナーラ♪

生クリームやチーズを使わない”和風カルボナーラ”を作りました。

あっさり卵ソースが美味しい♡少ない材料でも大満足のパスタです。

生クリーム・チーズ不要!「あっさり卵ソースの和風カルボナーラ」レシピ

★材料★2人分
パスタ・・・200g(7〜8分茹でタイプのもの)
塩・・・水1リットルに対して10g
玉ねぎ・・・二分の一個
にんにく・・・2かけら
サラダ油orオリーブオイル・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
◎カルボナーラソース◎
卵・・・2個
牛乳・・・大さじ4
マヨネーズ・・・大さじ2
白だし・・・大さじ2
◎トッピング◎
味付きもみのり・・・少々

★作り方★
・玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにしておく。
・卵、牛乳、マヨネーズ、白だしを混ぜ合わせてソースを作っておく。
①パスタを茹でる
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、半分に折ったパスタを入れて4分間茹でる。
②具材とパスタを炒める
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとニンニクを中火で炒める→パスタとパスタの茹で汁(おたま3杯分)を入れ、箸でかき混ぜながら強火で4〜5分熱する。
※水分が少ないとパスタがやわらかくなりにくいので、茹で汁の量は様子を見ながら追加して下さい。
③ソースをからめる
醤油を入れて水気がなくなるまで熱したら、ソースを加えてかき混ぜる

海苔をトッピングして完成☆彡


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


節約・貯蓄ランキング

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする