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キムチ&マヨネーズで激うま♡厚揚げパスタ♪

厚揚げとキムチの賞味期限が迫っていたのでパスタにしました♪

「キム&マヨ厚揚げパスタ♪」レシピ

★材料★2人分
パスタ・・・220g(7〜8分茹でタイプのもの)
塩・・・水1ℓに対して10g
厚揚げ・・・150〜200gほど
小松菜・・・1束
キムチ・・・120g
サラダ油orオリーブオイル・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ4〜5
醤油・・・大さじ1
塩・・・少々

★作り方★
・小松菜は3㎝に切り、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
①鍋に水と塩を入れて沸騰させ、半分に折ったパスタを4分茹でる。
②フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを炒める。
③「①」のパスタとパスタの茹で汁(おたま2〜3杯分)を入れ、箸でかき混ぜながら強火で熱する。※水気が少ないとパスタがやわらかくなりにくいので、茹で汁の量は様子をみながら追加して下さい。
④醤油、キムチ、小松菜、塩を入れ、小松菜がしんなりしたら火を止め、マヨネーズを加えてサッと混ぜ合わせる。

完成☆彡


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