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ハンドミキサーもバターもマーガリンも要らない!ボリューム満点♪みかんショートケーキ

みかんのショートケーキを作りました。

生地は、材料を混ぜてオーブンで30分焼くだけ。

ハンドミキサー不要!バターやマーガリンも不使用!

スポンジケーキとパウンドケーキの中間の食感で、軽すぎず食べ応えのあるケーキです♪

ハンドミキサー、バター、マーガリン不使用!「食べ応え満点♪みかんショートケーキ」レシピ

★材料★ ダイソーの直径15㎝のシリコンケーキ型1個分
◎ケーキ生地◎
小麦粉・・・100g
砂糖・・・110g
ベーキングパウダー・・・3g
卵・・・2個
サラダ油・・・40g
牛乳・・・20g
◎トッピング◎
生クリーム・・・150CC
砂糖・・・30g
みかんの缶詰・・・1缶

★作り方★
①生地を作る
ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる(サラサラになればOK)→卵、サラダ油、牛乳を入れて混ぜる(なめらかになったらOK)→型に生地を流し入れて180度のオーブンで30分焼く→型から外して粗熱を取る
②デコレーションする
表面の焼き色が付いている部分を切り落とし、残りの生地を2等分に切る→切り口に缶詰のシロップを塗る→生クリームに砂糖を入れて泡立てる→1枚の生地に、生クリーム、みかん、生クリームの順に敷き詰め、もう1枚の生地をかぶせる→残った生クリームでケーキ全体を覆い、キッチンペーパーで水気を切ったみかんをトッピングする

完成☆彡


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