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フライパン1つでOK!「ベーコン風豚肉の味噌クリームパスタ」

パスタの別茹で不要!ワンパン(フライパン1つ)で作る味噌クリームパスタです。

棒状に丸めた豚肉に小麦粉をまぶしてこんがり焼いた”見た目だけベーコン風の豚肉”入り♪

豚肉は火を通すとパサつきやすいので、小麦粉をまぶしてやわらかく仕上げました。

ワンパンでOK!「ベーコン風豚肉の味噌クリームパスタ♪」レシピ

★材料★2人分
パスタ・・・200g(7~8分茹でタイプのもの)
キャベツ・・・180g
玉ねぎ・・・二分の一個
にんにく・・・2かけら
豚肉切り落とし・・・100g
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・大さじ1
サラダ油orオリーブオイル・・・大さじ2
牛乳・・・400CC
水・・・100CC
味噌パウダー・・・大さじ3(固形味噌を適量入れてもOK)
塩・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1

★作り方★
・ニンニクはみじん切りorスライスし、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
・豚肉は塩コショウをふり、クルクル巻いておく。

  

①豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油orオリーブオイルをひいてニンニクと一緒に中火で炒める。
②焼けた豚肉を取り出し、牛乳、水、味噌パウダー、塩、半分に折ったパスタを入れて蓋をして5分煮込む。※パスタがくっつかないように時々混ぜて下さい。
③蓋を取ってキャベツと玉ねぎを入れ、箸でかき混ぜながら強火で熱する。
④パスタが好みの固さになったら、取り出しておいた豚肉を入れ、マヨネーズを加えてサッと混ぜ合わせる。

完成☆彡


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