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生クリーム&チーズ不要!フライパン1つで作る♪「海苔カルボナーラ」

生クリームやチーズは不要。

卵&牛乳&海苔で作るカルボナーラのレシピです。

フライパン1つで簡単に作れます♪

生クリーム・チーズ不要!ワンパンで簡単♪「海苔カルボナーラ」レシピ

★材料★ 2人分
パスタ・・・240g
水・・・500CC
塩・・・小さじ1
にんにく・・・2〜3かけら
サラダ油orオリーブオイル・・・大さじ3
◎海苔カルボナーラソース◎
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ6
白だしorめんつゆ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
味付きもみ海苔・・・4g
◎トッピング◎
ブラックペッパー・・・少々

★作り方★
・にんにくは半分はみじん切りに、残りはスライスしておく。
・卵、牛乳、白だし、醤油、海苔を混ぜ合わせてソースを作っておく。

①フライパンにサラダ油orオリーブオイルをひき、にんにくを弱めの中火で炒める。

②みじん切りニンニクがほんのり茶色くなったら、水、塩、半分に折ったパスタを入れ、蓋をして中火で8分煮る。※パスタがくっつかないように時々混ぜて下さい。

③蓋をとり、強火にして箸で勢いよくかき混ぜて水気をとばす。

④カルボナーラソースを加え、パスタとソースをからめる。

ブラックペッパーをふりかけて完成☆彡

卵を2個(1人前1個)使用して、ソースにマヨネーズを大さじ1〜2入れて作っても美味しいです。

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