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サラダ油節約!大さじ2の油でカリッと揚げ焼き♪「鶏皮の唐揚げ」

鶏皮の唐揚げを作りました。

サラダ油節約のため、約大さじ2の油で揚げ焼きにしました。

少量の油でもカラッと揚がります。

サラダ油節約!大さじ2の油でカリッと揚げ焼き♪「鶏皮の唐揚げ」レシピ

★材料★ 2人分
鶏皮・・・200g
にんにくチューブ・・・6㎝
醤油・・・大さじ1
片栗粉・・・30g
サラダ油・・・大さじ2
◎トッピング◎
塩コショウ、マヨネーズなど・・・お好みで少々

★作り方★
・鶏皮は食べやすい大きさに切っておく。
①ビニール袋に、鶏皮、にんにくチューブ、醤油を入れてもみ込み、15分放置する。
②別のビニール袋に片栗粉と「①」の鶏皮を入れ、ビニール袋を振って鶏皮に片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油をひき、強火で両面こんがり揚げ焼きする。※カリッと仕上げるコツ→すぐに裏返さず、焼き色が付くまであまり触らない

完成☆彡

お好みで塩コショウやマヨネーズをつけていただきます。

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