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チーちく&ホウレン草のまろやか卵ドレッシング炒め♪

チーズ入りちくわとホウレンソウを、程よい酸味のまろやかな卵ドレッシングで炒めました。

ちくわの甘みが引き立って美味しいです。

「チーちく&ホウレン草のまろやか卵ドレッシング炒め」レシピ

★材料★ 2人分
ほうれん草・・・6束
チーちく(ちくわ5本+ベビーチーズ2個)
醤油・・・小さじ1
サラダ油(炒め用)・・・小さじ1
◎卵ドレッシング◎
卵・・・4個
牛乳・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ4
酢・・・大さじ2
塩・・・少々

★作り方★
・ベビーチーズを細く切ってちくわの穴に詰める。(余ったチーズは小さく切って卵ドレッシングに入れる)
・卵、サラダ油、牛乳、酢、塩を混ぜ合わせて卵ドレッシングを作っておく。
①フライパンにサラダ油をひき、チーちくとほうれん草を強火で炒める。
②卵ドレッシングと醤油を入れ、箸でかき混ぜながら卵が好みの固さになるまで中火で熱する。

完成☆彡

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