ボイルあさりと小松菜のガーリックパスタ♪

あさりと小松菜たっぷり♪

素材の旨味が引き立つシンプルなパスタです。

「ボイルあさりと小松菜のガーリックパスタ」レシピ

★材料★ 2人分

パスタ・・・250g

塩(パスタ茹で用)・・・水1ℓに対して10g

ボイルあさり・・・130g

小松菜・・・6束

サラダ油orオリーブオイル・・・大さじ2杯半

にんにく・・・2かけら

鶏ガラスープの素・・・大さじ1杯半

醤油、ブラックペッパー・・・少々

★作り方★

・にんにくはみじん切りorスライスしておく。

・小松菜は5㎝幅に切っておく。

①沸騰したお湯に塩と半分に折ったパスタを入れて3~4分茹でる。

②フライパンにサラダ油orオリーブオイルをひき、にんにくとアサリを中火で炒める。

③パスタの茹で汁(おたま2杯)を入れて混ぜ合わせる。

④固めに茹でたパスタを入れ、かき混ぜながら強火で炒める。

(水気がないとパスタがやわらかくならないので、茹で汁の量は様子を見ながら追加します)

⑤鶏ガラスープの素、醤油、小松菜、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

パスタが好みの固さになり、小松菜がしんなりしたら完成☆彡

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