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メロンパン風♪揚げないクッキードーナツ

メロンパンのクッキー生地のような、カリッとした食感のクッキードーナツを作りました。

ドーナツ生地はオーブンで焼くので、サラダ油は不要です♪

「メロンパン風♪揚げないクッキードーナツ」レシピ

★材料★ 12~14個分

◎クッキードーナツ◎

薄力粉・・・200g

砂糖・・・100g

ベーキングパウダー・・・小さじ1(3g)

卵・・・1個

マーガリンorバター・・・40g

◎アイシング◎

砂糖・・・60g

練乳・・・20g

水・・・20㏄

◎トッピング◎

粉糖、ココアパウダー、シナモンパウダー、抹茶パウダーなどお好みで

★作り方★

①マーガリンorバターをレンジで数十秒加熱して溶かしたら、卵を入れて混ぜる。

②ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、「①」を入れてヘラで切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなり生地が少し重たくなったらOK→冷蔵庫で10分休ませる。

③1.5㎝×5~6㎝くらいの大きさにととのえ、包丁で切れ目を入れる。

④180度のオーブンで30分焼き、粗熱をとる。

アイシングを作る
⑤鍋に、砂糖、練乳、水を入れ、混ぜながら弱めの中火で軽く煮詰める。

⑥アイシングが温かいうちにクッキードーナツの表面に塗る。

アイシングが冷めて固まったら、お好みのパウダーを振りかけて完成☆彡

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