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大根大量消費!肉厚&ご飯に合う♪「大根おろし入りオムレツ」

卵液に大根おろしをたっぷり混ぜた、和風オムレツを作りました。

水っぽくなく、肉厚でやわらかくて美味しいです。

白だし&醤油がベースのご飯に合う味付けです。

大根大量消費!肉厚&ご飯に合う♪「大根おろし入りオムレツ」レシピ

★材料★

大根おろし・・・手で水気を絞った状態で110g(10〜15㎝分)

卵・・・4個

片栗粉・・・5g

塩・・・ひとつまみ

白だし・・・20g

マヨネーズ・・・20g

サラダ油・・・大さじ2〜3

◎トッピング◎

大根おろし・・・20g

白ネギ・・・少々

醤油・・・小さじ2

白だし・・・小さじ1

★作り方★

①ボウルに、卵、水気を切った大根おろし、片栗粉、塩、白だし、マヨネーズを入れて混ぜる。

②フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵液を2回に分けて流し入れ、強火でサっと焼く。

フライ返しを使って、折りたたむように巻く。

大根おろしと刻みネギをトッピングし、醤油と白だしをかけていただきます☆彡

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