余ったすき焼きのタレ(煮汁)活用!「豆腐&白菜&ほうれん草の卵とじ」

先日、すき焼きを作りました。(→鶏肉とお酢のサッパリすき焼き

余ったすき焼きの煮汁を活用して、

豆腐&白菜&ほうれん草の卵とじにリメイクしました♪

余ったすき焼きのタレ(煮汁)活用!「豆腐&白菜&ほうれん草の卵とじ」レシピ

★材料★ 3人分

余ったすき焼きの煮汁・・・400CC

水・・・150CCほど

白菜・・・4枚

ほうれん草・・・2束

絹ごし豆腐or木綿豆腐・・・1丁

卵・・・2個

サラダ油・・・大さじ1

★作り方★

①フライパンにサラダ油をひき、白菜→ほうれん草の順に炒める。

②すき焼きの煮汁、水、豆腐を入れ、蓋をして煮込む。

③溶き卵を入れて蓋をして煮込む。

卵に火が通ったら完成☆彡

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