牛肉の代わりに鶏もも肉で節約♪「鶏肉とお酢のサッパリすき焼き」

牛肉の代わりに鶏肉を使ったすき焼きを作りました。

みりんやお酒もないので、代わりにお酢を入れてさっぱりと仕上げました。

鶏もも肉で節約♪「鶏肉とお酢のサッパリすき焼き」レシピ

★材料★ 2人分

鶏モモ肉・・・1枚

ネギ・・・10本

白菜・・・6枚

サラダ油・・・大さじ1

卵・・・2個

◎すき焼きタレ◎

砂糖・・・100g

醤油・・・110CC

酢・・・20~30CC

★作り方★

・鶏もも肉は一口大に切り、ネギと白菜は食べやすい長さに切って芯と葉の部分を分けておく。

・砂糖、醤油、酢を混ぜ合わせてタレを作っておく。

火加減は常に強めの中火〜強火で。

①フライパンorすき焼き鍋にサラダ油をひき、鶏肉と野菜の芯の部分を炒める。

②鶏肉に焼き色が付いたらタレを半量入れる。

③野菜の葉の部分と残りのタレを入れる。(すぐにしんなりするので野菜はたっぷり入れてOK)

野菜に火が通ったら完成☆彡

溶いた生卵をからめていただきます♪

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