1人前100円以下♪「エビと刻み白ネギの焼うどん」

エビとたっぷりの白ネギを入れたバター醤油味の焼うどんを作りました。

1人前100円以下♪「エビと刻み白ネギの焼うどん」レシピ

★材料★(2人分)

エビ・・・8尾

刻み白ネギ・・・20㎝分くらい

ゆでうどん・・・2袋

マーガリンorバター・・・20g

にんにくチューブ・・・お好みで2㎝ほど

鰹節・・・適量

醤油・・・1まわし

塩コショウ・・・少々

★作り方★

・海老は包丁で背を開いて背ワタを取ります。塩と片栗粉を少量もみ込んで水洗いし、キッチンペーパーで水気を切っておきます。

・茹でうどんは4等分に切っておくと、麺がブチブチちぎれないので食べやすいです。

①フライパンにバターとにんにくチューブを入れ、エビを炒めます。

②うどん、白ネギ、鰹節、醤油、塩コショウを入れて強火で炒めます。

(麺がほぐれにくい場合は、大さじ1~2程度の水を入れます。)

完成♪

食材費は二人分で195円(エビ143円+茹でうどん2袋30円+ネギ22円分くらい=合計195円)でしたので、1人分約98円です♪

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