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玉ねぎ2個消費でカサ増し&節約♡「えびとカニカマのプリプリボール炒め」

海老とカニカマのプリプリボール炒めを作りました♪

海老が高くて1パック(6尾)しか買えなかったので、

普通に炒めるだけだと物足りません…(゚Д゚;)

そこで、刻んだエビとカニカマに片栗粉を少し混ぜてエビ団子にして、たっぷりの玉ねぎでカサ増し→マヨネーズ&ケチャップのソースで炒めました!

玉ねぎ2個消費でカサ増し♡「えびとカニカマのプリプリボール炒め」レシピ

★材料★ えびボール9個分(2人分)

◎具材◎

えび・・・6尾

カニカマスティック・・・4本

玉ねぎ・・・2個

◎調味料◎

塩・・・少々

片栗粉・・・10〜15g

水・・・10gほど

サラダ油・・・適量

マヨネーズ・・・3~4まわし

ケチャップ・・・3~4まわし

塩コショウ・・・少々

★作り方★

・エビとカニカマは細かく刻んでおきます。

・玉ねぎは厚めにスライスし、耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分ほど加熱しておきます。

①えび、カニカマ、片栗粉、塩少々を混ぜ合わせます。

②水を少し入れるとまとまります。

③フライパンにサラダ油をひき、中火で両面こんがりと焼きます。

(スプーンですくって丸い形にととのえてから焼きます。)

④玉ねぎを入れて、ケチャップ、マヨネーズ、塩コショウで味付けします。

⑤強火で1~2分ほど炒めて水気を飛ばします。

かき混ぜ過ぎると水分が出てベタっとしやすいので、焦げ付かないように時々軽く混ぜる程度にします。

完成☆彡

ご飯にも合う味付けなので、エビが少なくてもご飯がすすみます♪

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