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ひき肉不要!フォークでつぶして焼くだけ♪「魚肉ソーセージで作る♡節約豆腐ハンバーグ」

絹ごし豆腐魚肉ソーセージで「豆腐ハンバーグ」を作りました。

1個当たり約20円で作れる節約ハンバーグです☆彡

※絹ごし豆腐二分の一丁(約15円)+ 魚肉ソーセージ72円 + 卵1個10円=合計97円(5個分で♪)

魚肉ソーセージは皮がなくやわらかいので、ミンチのようにまとめやすく、ハンバーグにしやすいです。(こんな感じの↓太くて短いタイプのものを1本使いました。)

手でこねなくても、フォークでつぶして混ぜればOK!

ひき肉不使用なのに食べ応えのあるハンバーグです♪

1個約20円!ひき肉なし!「魚肉ソーセージで作る♡節約豆腐ハンバーグ」レシピ

★材料★(5個分)

絹ごし豆腐・・・二分の一丁(約150g)※木綿豆腐でもOK

魚肉ソーセージ・・・150g

卵・・・1個

パン粉・・・30g

塩コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量

★作り方★

①水気を切った豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。

②適当な大きさに切った魚肉ソーセージと豆腐をフォークでつぶして混ぜ合わせます。

③パン粉、卵、塩コショーを加えて混ぜます。

④手で形をととのえ、サラダ油をひいたフライパンで3~4分中火で焼きます。

⑤焼き色が付いたら裏返して、蓋をしてさらに3~4分弱めの中火で焼きます。

完成☆彡

ケチャップや照り焼きソースなど、お好みのソースをかけてどうぞ♪

私はあんかけハンバーグ丼にしました。

あんかけの材料(約2人分)

・キャベツ100g

・水550㏄くらい

・水溶き片栗粉(片栗粉20g)

・砂糖

・醤油

・めんつゆ少々

作り方

1.鍋に水、調味料、レンジで2分加熱したキャベツを入れて煮る。

2.一旦火を止めて水溶き片栗粉を加える。

3.再び火をつけ、とろみがついたら完成♪

お酢を入れて甘酢ダレにしたり、

めんつゆの代わりに鶏ガラスープを入れてもOK。


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