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【じろえんどんモニターキャンペーン】からむし麺使用!「ペペロンチーノ風焼うどん」

じろえんどん「からむし麺」モニターキャンペーン当選!

お得なモニターサイトGettysさんのモニターキャンペーンに当選しました!

当選商品は、じろえんどん「からむし麺」200gです♪

☆じろえんどん「からむし麺」の特徴☆

*「カラムシ」とは?*

からむし麺は、南魚沼市の新名物であるカラムシの乾燥粉末を練り込んだうどんです。

カラムシはとても栄養が豊富な植物で、カルシウムはホウレンソウの57倍、ビタミンB1はレタスの25倍も含まれています!(そのほかにはビタミンB2、βカロテン、カリウムなども豊富に含まれています。)

*弾力&のど越しの良さが魅力*

モチモチした弾力ある食感と、ツルツルののど越しが特徴の細麺タイプのうどんです。

青臭さなど、植物独特の香り・クセはほとんど感じません。

*焼きうどんにもオススメ*

からむし麺は旨味をよく吸い込むので、「かけうどん」や「ざるうどん」だけでなく、焼うどんにしても美味しく仕上がります!

ということで、早速「からむし麺」を使用して、焼きうどんを作ってみました!!

固めに茹でた「からむし麺」を、オイル、唐辛子、ニンニクで炒めたペペロンチーノ風の焼きうどんにしました♪

からむし麺使用!「ペペロンチーノ風焼きうどん」レシピ

★材料★(1人分)

◎具材◎

からむし麺・・・約100g

ちくわ・・・2本

キャベツ・・・適量

◎調味料◎

サラダ油・・・大さじ1

唐辛子・・・二分の一個

にんにくチューブ・・・1.5㎝

醤油・・・軽く1まわし

塩・・・少々

★作り方★

①1.5リットルほどの沸騰したお湯の中にからむし麺を入れて3分間茹でます。

(かけうどんやざるうどんに使用する場合は5~6分茹でますが、今回は後で炒めるので固めに茹でます♪)

②麺を茹でている間に具材を炒めます。フライパンに、サラダ油、唐辛子、にんにくチューブ、ちくわ、キャベツを入れて火を付けます。

※キャベツは細切りにして電子レンジで2分ほど温めておいたものを使用しました。キャベツから出た水分は固めに茹でた麺が吸ってくれます。

③茹で終わったら冷たい水で洗い流します。

④麺と具材を合わせて炒めます。

⑤醤油と塩で味付けします。くっつかないようによく混ぜます。

完成☆彡

本当に野草のクセを感じないですし、つるっとしていて美味しい麺です。

程よいコシがあり、炒めても麺がぶちぶち切れていません。

具材や調味料の旨味ともよく絡んでいておいしいです♪

ペペロンチーノ風焼きうどんにして大正解でした◎!

じろえんどん「からむし麺」は、

○美味しい

○栄養豊富

○弾力があるのでアレンジ料理に使いやすい!

です♪

贈り物としても人気みたいです♡

じろえんどん「からむし麺」はこちらからご購入いただけます→じろえんどん「越後魚沼 からむし麺」(クリックすると商品ページに移動します♪)


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