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オーブンなし!発酵なし!強力粉なし!フライパンで簡単♡「ナン風ピザ」レシピ

オーブンなし!発酵なし!強力粉なし!フライパンで簡単&時短♡「ナン風ピザ」レシピ

*オーブンなし

フライパンで数分焼くだけ。

*発酵なし

ドライイーストではなく、ベーキングパウダーを使用するので、発酵時間は不要。材料を混ぜたらすぐに焼くことができます。

*強力粉なし

強力粉がなくても、普通の小麦粉(薄力粉)があればOK。

一般的にピザやパン作りには、粘りの強い強力粉を使用しますが、強力粉は、薄力粉よりも少し値段が高いです。

安い薄力粉でも美味しいピザが作りたい!と思い、弾力が少なくやわらかい薄力粉の生地を手でササっと形成し、ナン風ピザにしてみました。

オーブン不要!発酵不要!「ナン風ピザ」レシピ

★材料★ ピザ4枚分

・小麦粉(薄力粉でOK)…200g

・砂糖…10g

・塩…1g

・ベーキングパウダー…2g

・サラダ油…10g

・水…110~115gくらい(強力粉で作る場合は、水の分量を少し増やすと生地がまとまりやすいです)

・小麦粉(打ち粉用)…少々

・お好みの具材やソース(ソーセージや玉ねぎ、ケチャップ、マヨネーズなど)

★作り方★

①ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。

②サラダ油と水を入れ、生地がひとまとまりになるまで混ぜます。

(生地がベタつく場合は小麦粉を足します)

③生地を4等分にします。

④打ち粉をつけます。

⑤フライパンにサラダ油をひいて、縦長にのばした生地を中火で両面焼きます。

⑥生地を焼きつつ、フライパンの隅で具材のソーセージと白菜を炒めます。

(玉ねぎに代わりに白菜を入れてもシャキシャキ食感で美味しいです)

⑦炒めた具材をのせ、マヨネーズをかけます。

⑧蓋をして中火で2分ほど焼きます。

☆完成☆

白菜と大根とレタスを沢山いただいたので、野菜をたっぷり使用したピザにしました♡

・ソーセージと白菜のピザ

・大根と白菜のキーマカレーピザ

・豚こま焼肉ピザ

(残り物の豚肉と白菜の炒めもの、ベビーチーズ、レタス、マヨネーズをトッピング)

発酵時間なし!具材もピザ生地と一緒に火を通すので、トータル10分くらいで作れる時短ピザです。

外側がカリッとしていて、香ばしくて美味しいです。


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