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フルーツの缶詰シロップ活用!電子レンジで簡単♡「蒸しパン風しっとりマンゴーケーキ」

フルーツ缶詰のシロップを使用して、蒸しパン風ケーキを作りました。

蒸しパンケーキは、材料を混ぜて電子レンジで5分ほど温めるだけ♪カスタードクリームも、レンジで3分くらいでできますので、とても簡単です!

私が使用したのは、マンゴーの缶詰シロップと果肉です〜〜↓↓(クリスマスケーキ作りに使用した余りです)

缶詰のシロップやフルーツが中途半端に余ってしまって、何に使おう…?というときにおすすめです♡

缶詰シロップ活用!&電子レンジで作る♡「蒸しパン風しっとりマンゴーケーキ」レシピ

★材料★ 直径15㎝の型1個分

・小麦粉…120g

・ベーキングパウダー…3g

・卵…1個

・サラダ油…50g

・砂糖…50g

・缶詰のシロップ…170g(果肉含む)

★作り方★

①ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。

②卵、サラダ油、砂糖、缶詰の汁を入れて混ぜます。(果肉も細かく切って入れます)

③型に流し入れて、500Wの電子レンジで5分ほど温めます。

(表面が乾いた感じになればOKです。温め過ぎると固くなるので様子をみながらチンしてください。)

↑スプーンで適当に混ぜたらダマが残りました( ̄O ̄;)泡立て器で混ぜた方がいいです!

ちなみにケーキ型は、ダイソーで購入したシリコン製のものを使用しました↓↓

100円商品ではなく、200円くらいだったと思います(*´з`)♪

私が購入したのは直径15㎝の丸型ですが、サイズや型はほかにも色々ありました〜♪

④ケーキを切ります。

ケーキをひっくり返して型からはずし、裏側から切ると表面がデコボコにならず切り口が綺麗です。

⑤お皿に並べます。

⑥カスタードクリームをかけます。

★カスタードクリームの作り方★

※全卵を使用した電子レンジで作るカスタードクリームレシピです。

(材料)

卵1個

砂糖50g

小麦粉10g

牛乳180g

(作り方)

1.耐熱容器に、卵、砂糖、小麦粉を入れてよく混ぜます。

2.牛乳を入れて混ぜます。

3.電子レンジで、1分半チン→混ぜる→1分チン→混ぜる→30秒チン…といった感じで加熱し、トータル3分くらいレンジで温めます。とろみがついていれば出来上がりです。

⑦生クリームも少し余っていたのでかけました♡クリスマスケーキの残った材料で、またケーキが完成(*^▽^*)!!

余り物が活用でき、楽して甘いものが食べられるっていいですね〜♪♪


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