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まるごとキューブだし使用!鶏むね肉の「ジューシーチキンかつ丼」

まるごとキューブだし使用!鶏むね肉の「ジューシーチキンカツ丼」

鶏むね肉は安くてボリュームがあり、節約にぴったりの食材ですが…

モモ肉よりも脂身が少なく硬くなりがちです。

なので、鶏むね肉をカツにして、鰹節入りの「まるごとキューブだし」で作った美味しいおつゆで煮込み、やわらかくジューシーなチキンカツ丼に仕上げました!

「まるごとキューブだし」は、モニプラさんの当選商品です。

鰹節が入った、とってもおいしいキューブ状のお出汁です♪

【ジューシーチキンかつ丼 レシピ】

★材料★(2人分)

・鶏むね肉285g

・玉ねぎ2分の1

・豆苗、ネギなど

・卵2個(衣用、かつ丼の仕上げ用に各1個)

・小麦粉

・パン粉

・まるごとキューブだし1個

・塩コショウ

・砂糖

・醤油

・揚げ油

玉ねぎはいただきものです。

食材の金額はこちらに載せています♪→1週間の食費

★作り方★

チキンカツを作ります

①鶏むね肉は、厚めにスライスして塩コショウをふりかけます。

②ボウルに卵、水、小麦粉を少し入れて卵液を作り、鶏むね肉を、卵液→パン粉の順につけます。

③カツを揚げます。

お出汁を作ります

④フライパンに、水、まるごとキューブだし、スライスした玉ねぎ(レンジでチンしておくと煮込み時間が短縮できます)を入れます。

⑤砂糖、醤油で味付けします。

⑥チキンカツ、溶き卵、豆苗を入れ、蓋をして煮込みます。

ご飯の上に盛り付けたら完成です。

厚めに切った鶏むね肉は、とても食べごたえがあります。

鰹節の旨味が加わった美味しいおつゆでご飯がすすみます〜(^O^☆♪


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